KRÄUTER

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  • 2.00

    Sie wird auch Duftperle genannt. Es gedeiht an einem schattigen Standort. Sie wird als Zierstaude oder als Gewürzpflanze verwendet. Frische Blätter werden für Getränke, Wein und Obstsalate verwendet. Die getrockneten Blätter werden für Tee verwendet. Die Pflanze hilft bei der Beruhigung, lindert Schlaflosigkeit und reinigt das Blut.

  • 2.00

    Die mittelgrünen, lanzettlichen Blätter machen den Ananas-Salbei zu einer einmaligen, wintergrünen Kräuterpflanze. Das beste an den Blättern ist jedoch ihr unverkennbarer, aromatischer Geschmack und ihr starker Duft, wodurch sie nicht nur in der Kräuterküche beliebt sind. Ab Oktober trägt Salvia elegans ‘Pino’ zudem rote Blüten, die einen angenehmen Duft verbreiten. Als aufrecht wachsende mehrjährige Kräuterpflanze erreicht der Ananas-Salbei Größen bis zu 1 m und wird etwa 50 cm breit. Der Boden sollte für Salvia elegans ‘Pino’ durchlässig und nährstoffreich sein, damit er sich optimal entwickeln kann. Dabei sollte die Lage sonnig gewählt werden. Diese Kräuterpflanze gedeiht auch hervorragend in Kübeln, was sie zu einer Bereicherung für Balkon oder Terrasse macht!

  • 2.00

    Bergbohnenkraut, auch Winterbohnenkraut genannt, kann frisch und getrocknet genutzt werden und sollte vor der Blüte geerntet werden. Das Bergbohnenkraut entfaltet besonders beim Kochen sein intensives Aroma. Es passt am besten zu Bohnengerichten, aber auch zu anderem Gemüse, zu Eintöpfen, Hülsenfrüchten und Kartoffelgerichten. Da die Blätter des winterharten Bohnenkrautes stabiler sind, sollten die Zweige im Ganzen mit gekocht und nach dem Kochen entfernt werden.

  • 2.00

    Artemisia dracunculus ist als Estragon bekannt und gehört neben Petersilie, Schnittlauch und Kerbel zu der klassischen französischen Kräutermischung Fines herbes.

    Die jungen Blätter und Triebe des Estragon werden zum Beispiel zum Würzen von eingelegten Gurken, sowie bei der Saucen- und Marinadenherstellung (z. B. Sauce béarnaise) und bei der Herstellung von Essig und Senf angewendet. Aber auch zum Würzen von Salat, Quark, Kräuterbutter und Suppen, Geflügel, Reis oder gekochtem Fischeignet sich Estragon.

  • 2.00

    Artemisia alba ist ein Strauch und gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae). Sie fällt auf durch ihren gelben, radförmigen, vielzähligen Blüten und ihren 2 bis 5 mm langen, meist einfach fiederschnittigen, silberig-flaumigen und aromatischen Blättern. Meist sind sie an den blühenden Stängeln in wechselständigen Büscheln angeordnet. Die Wuchshöhe beträgt 65 bis 75 cm. Die Blüten sind zwittrig und reichen von Juni bis Juli. Die Staude Artemisia alba bevorzugt einen sonnigen Standort auf trockenen bis frischen Böden. Die Staude bildet Achänen.

  • 2.00

    Das Olivenkraut duftet und schmeckt nach Oliven, weshalb es sehr gut zu Salaten, Pasta und Fisch- und Fleischgerichten passt.

    Im Garten oder in Töpfen wächst die winterharte Santolina virides kompakt und buschig an trockeneren, sonnigen Standorten und ziert mit dem feinen, frischgrünen Laub und zierlichen gelben Blüten.

  • 2.00

    Die Ruta graveolens, bekannt als Wein-Raute oder Duftende Raute, ist eine attraktive, immergrüne Pflanze, die sich durch ihre vielseitige Verwendungsmöglichkeit auszeichnet. Mit ihren blaugrünen Blättern und den leuchtend gelben Blüten im Sommer bringt sie Farbe und Struktur in jeden Garten. Ursprünglich im Mittelmeerraum beheimatet, hat sie sich zu einer beliebten Wahl für Beete und Pflanzkübel entwickelt.

    Die Ruta ist bekannt für ihre aufrechte bis buschige Wachstumsform und eine Höhe von bis zu 80 cm. Hier sind einige ihrer Schlüsselmerkmale:
    – Die Duftende Raute blüht von Juni bis Juli mit charakteristischen gelben Blüten.
    – Sie eignet sich hervorragend für die Bepflanzung in Beeten, Gruppen oder als Solitärpflanze in Töpfen und Pflanzkübeln.
    – Die Pflanze ist immergrün und behält das ganze Jahr über ihre dekorative blaugrün-graue bis silberne Laubfärbung.
    – Ruta graveolens ist zudem trockenheitstolerant und kann in gut durchlässigen Boden aller Art gepflanzt werden.
    – Die Fruchtbarkeit der Pflanze bietet einen zusätzlichen optischen Reiz.

  • 2.90

    Hops – echter Aromahopfen ist eine üppige wachsende Kletterpflanze, die Mauern und Untergrund nicht beschädigt und sehr attraktiv Wände und Spaliere begrünt. Die Konsument:innen reagieren sehr interessiert auf die augenzwinkernde Werbekampagne, die auch bei den Taspoawards Aufmerksamkeit erzeugte.

  • 2.00

    Die Kräuterselektion bringt Duft und Aroma auf den Balkon, die Terrasse, in den Garten und auch in die Küche. Stecklinge und Jungpflanzen entsprechen den Anforderungen der Lebensmittelgesetze.

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